浅草開化楼へ。ワンコイン的社会科見学 : ワンコイン的食べ歩き生活。

ブログネタ：###ラーメン### に参加中！ 手作業で麺を丸めてるのは負死鳥カラス氏です。 六厘舎の鎖国麺の開発をはじめ、いろいろ巷をお騒がせしている「戦う製麺屋」負死鳥カラス氏が勤めてる浅草開化楼。ボニート・ボニートのマスターにくっついて、工場を見学してまいりました。 「下町屈指、手作りの味」浅草開化楼は、かっぱ橋道具街のすぐ近く、大通りをちょっと曲がった路地にありました。事前に釘を刺されてはいたんですけどね。「本当に小さい工場ですよ」って。 ほんとに、ちーちゃかった。これでほぼ全部ですがな。 最初ね「あー、ここが出荷倉庫か。隣が工場かな…」と。ここでしたよ、奥が工場。隣にもう1つ小さな倉庫がありましたけどね。 これは工場（こうじょう）とは読みません。町工場（まちこうば）です。 入口の脇では、麺を袋詰めしてました。……手作業で。 もうツッコミどころ満載じゃないのか、ここは。文章でどう美化

[idiot817]

人気ラーメン店がこぞって麺を特注することで有名らしい製麺所。手作りとかいって、ほんとに手でつくって手で袋詰めして発送してるんだ。すごいね。