コチュジャンだれのトマトうどん | vege dining 野菜のごはん

トマトでさっぱり、コチュジャンでピリリ！ 豆乳のまろやかさもいい感じの冷たいおうどん出来ました♪ 麺を茹でる以外には火を使わないのもこの時期には嬉しい限り。ザクザク切って混ぜるだけ〜。作り方はホントに簡単、トマトうどんのレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ トマト 1個（180ｇ） 乾燥わかめ 大さじ１ おろしにんにく 小さじ1/4 豆乳 1/3カップ コチュジャン 大さじ1/2 醤油 大さじ1/2 うどん（乾麺） 70ｇ １ トマトはざく切りに。わかめはサッと洗います。 ２ うどん以外の材料全部をボウルに入れてかき混ぜます。 ３ 茹で上げたうどんを流水で締めて丼に入れ、２をかければ完成です、 出来ました♪ つるつる冷たいおうどんは、この時期には何よりのごちそう。トマトの酸味と豆乳が相性ピタリ、コチュジャンのピリピリもいい感じ。わかめはあらかじめ戻さなくても自然に戻るから大丈夫。もっとコクが