里芋と春菊のサラダ【#里芋 #春菊 #サラダ #レシピ #簡単】 - からだ元気になるおうちごはん♪

こんにちは。hisaです。 里芋のホクホクと春菊のほのかな苦味が美味しい！ 『里芋と春菊のサラダ』をご紹介します。 今が美味しい食べ頃の里芋と、まさに今が 旬の春菊を、味噌ベースのドレッシングで 和えて食べる和風のサラダです。 春菊と言えば、鍋料理等で火を通して 食べるイメージですが、実は、火を 通さなくても食べられるし、生の方が 苦味は少ないんです。 しかも、ちょっとハーブのような感じで、 香りも一緒に楽しめるんですよ♪ 里芋のホクホクした食感と春菊の ハーブのような香りプラス淡い苦みが、 くせになってしまいそうな1品です。 さらに、春菊の柔らかい葉だけを使った サラダの残りの茎で、簡単なふりかけも 出来てしまう、1度で2度も堪能出来る 美味しい食材です。 旬の食材を、美味しくたっぷり頂きましょう！ ◆サラダのレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp l

[ot_nail]

里芋の皮むきが苦手ですが、サラダ美味しそうなのでやってみたいと思います😉

[kefugahi]

春菊は好きな野菜ですがサラダのイメージはないです…。すき焼きか鍋料理にでも入ってるイメージ。なるほどサラダ…。

[ykdonuts]

春菊好きです！しかし生でも食べれるとは知らなかった～。(^^)

[tetsu3423]

里芋と春菊の組み合わせ良いですね～あまり使わない食材なので勉強になります

[shinnosuke2011]

ダイエット中の私は（以下略ｗ

[happy-smilesmile]

春菊はすき焼きでしか使ったことなかったです( ;∀;)こんなにおしゃれなサラダになるなんて✨

[shimausj]

生の方が苦味が少ないんですね☆春菊のサラダ、私も作ってみたいです。他の葉物ではなく、里芋との組み合わせがいいですね♪

[mocharina09]

里芋と春菊の組み合わせのサラダは思いつきもしませんでした。是非食べてみたいです。

[kuma110]

春菊、生の方が苦み少ないんですね！！里芋と生の春菊を使用したサラダ、早速作ってみようと思います～♬里芋がホタテに見えて、ホタテ入れても美味しそうだな～って思いました😊

[yasumarutaiwan]

春菊が生で食べられるなんて知りませんでした！生の方がエグミがあるのかな？って思ってました。生で食べてみたい🥰