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日本で買える家庭用搾油機まとめ1 玉絞り方式 - 自給自足がしたいサラリーマンのblog
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日本で買える家庭用搾油機まとめ1 玉絞り方式 - 自給自足がしたいサラリーマンのblog
日本国内で買える家庭向け搾油機を方式別でまとめました。 なお、家庭で使えるものをピックアップしまし... 日本国内で買える家庭向け搾油機を方式別でまとめました。 なお、家庭で使えるものをピックアップしましたので、業務用は除いております。 玉絞り式 現在も現役にして、品質最良といわれる古くからの搾油法。 搾りきれないことがメリットでもありデメリットでもある、言うなれば「油の大吟醸」 メリット 余分な成分が出ず味の良い油に仕上がる 電気に頼らず構造もシンプル 臼にさえ入れば原料の種類(形)を選ばない デメリット 原料からの搾油率が低い 大きい種を絞るときは事前に粉砕しないと効率がさらに落ちる 非連続式のため、量を取るには業務用のような大型でない限り何度も作業が必要 搾油率を上げるには別途蒸す作業が必要 以上のことから、家庭用の場合、都度必要量を絞る運用になろうかと思います。 (フレッシュな油なのでそれが家庭搾油の一番の醍醐味なのだとも思います) 家庭用搾油機ラインナップ ①非電化搾油機 非電化搾油