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オメガ3?6?9?飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の違い知ってますか? - yoshimikeの日記
こんにちはよしみけです。 皆さんは普段どの油を使っていますか? 前回バターについてご紹介した時に、... こんにちはよしみけです。 皆さんは普段どの油を使っていますか? 前回バターについてご紹介した時に、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸という言葉を出しましたが、聞き慣れない単語だったと思います。 www.yoshimike.com でも、オメガ3やオメガ6という単語は目にしたことがありませんか? 家庭でよく使うオリーブオイルには、オメガ9と表記されていると思います。 なんとなく、オメガが付いていれば健康に良いイメージですが、どう違うのか一緒に勉強しませんか? 脂肪酸と脂質は同じ? 飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の違い 飽和脂肪酸の特徴 不飽和脂肪酸の特徴 一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸 多価不飽和脂肪酸 オメガ3について オメガ6について まとめ 脂肪酸と脂質は同じ? 料理で使う油は油脂と言い、油脂は脂肪酸とグリセリンから出来ています。 脂質は、油脂・脂肪酸・グリセリン・コレステロール
2019/02/23 リンク