なぜ？博多のうどん屋のおばちゃんは、あんなに元気なのか？

2014.01.07 営業・マーケティング なぜ？博多のうどん屋のおばちゃんは、あんなに元気なのか？ 中村 修治 有限会社ペーパーカンパニー 株式会社キナックスホールディングス 代表取締役 「秘密のケンミンＳＨＯＷ」では、博多華丸大吉が、うどんのことを熱く語り。ありえんくらいの視聴率を「地元福岡で」たたき出したとか・・・。博多ならではのビジネス成功例を考察してみる。 うどんと云えば、讃岐か？いやいや、博多である！福岡市博多区の名刹・承天寺には「饂飩蕎麦発祥の地」という石碑がある。麺を食する文化は、 博多から全国へと普及したと考えられている。うどんへのこだわりが強いので、「はなまるうどん」や「丸亀製麺」という全国ブランドが出店しても大概が業績不振で頭を抱える。博多は、そんな「うどん特区」なのである。 うどんが博多のソウルフードだと言わしめる地元の２大チェーン店がある。福岡発の「牧のうどん」と

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うどんが博多のソウルフードだと言わしめる地元の２大チェーン店がある。福岡発の「牧のうどん」と、北九州発の「資さんうどん」である。

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なぜ？博多のうどん屋のおばちゃんは、あんなに元気なのか？／中村 修治 「秘密のケンミンＳＨＯＷ」では、博多華丸大吉が、うどんのことを熱く語り。ありえんくらいの視聴率を「地元福岡で」たたき出したとか・・・