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さつまいもとほうれん草ときのこのマスタード風味のだしびたし | あさこ食堂
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さつまいもとほうれん草ときのこのマスタード風味のだしびたし | あさこ食堂
茹でて和えるだけの簡単おかずです。 材料:つくりやすい分量 さつまいも…1本 ほうれん草…1袋 お好き... 茹でて和えるだけの簡単おかずです。 材料:つくりやすい分量 さつまいも…1本 ほうれん草…1袋 お好きなきのこ…150gくらい(今回はしめじ1パック、舞茸1/2パックを使いました) *A だし…1カップ マスタード…小さじ2〜大さじ1.5 しょう油…大さじ3 つくり方 1.さつまいもは1cm幅の輪切りにし、水にさらします。きのこは食べやすい大きさにします。 2.さつまいもを水から柔らかくなるまで5〜6分茹でます。きのこを加えてさらに1、2分茹で取り出します。 3.2のお湯で、ほうれん草を茹で、水にとります。食べやすい大きさに切り、水気をしっかりしぼります。 4.ボウルに*Aを合わせ、2.3を混ぜ合わせます。時間があれば、少し置いて味をなじませてから、いただきます。