西葛西に「大衆焼き鳥とまぐろのおいしいお店 かんぱい家」が開業。あえてキラーコンテンツを作らず間口の広いメニュー構成で、地元民を「まっすぐ家に帰さない」日常使いの店をめざす - フードスタジアム

[ニューオープン] 2018.08.15 西葛西に「大衆焼き鳥とまぐろのおいしいお店 かんぱい家」が開業。あえてキラーコンテンツを作らず間口の広いメニュー構成で、地元民を「まっすぐ家に帰さない」日常使いの店をめざす 地下鉄東西線西葛西から徒歩5分。駅前の喧騒から離れて住宅街の静かな通りに入るあたりで提灯が煌々と輝く 12坪の空間を上手に使って、広々とした店内。8席あるカウンターや、ゆったり座れるソファー席など、合わせて24席 串焼は、焼き鳥、野菜焼、海鮮焼など合わせて20種類以上。「焼き鳥は、安く食べるもの」という伊藤氏の考えのもと、1本100円からで提供する。 鮮度の良いマグロぶつをはじめ、その日に仕入れた刺し身を「盛り合わせ」（1200円）にすることもできる。盛りは150グラムと 、価格に対して多め 穏やかでのんびりした口調が心地よい安堵感を与える伊藤氏。「ウチの店が、西葛西に住んでい