「うどん以外にも使って！」ヒガシマルの切実な思いがガチャに 62年分の243レシピを大放出 | おたくま経済新聞

■ 「うどん専用だと思われている」という悩み ヒガシマル醤油の「うどんスープ」といえば、1964年から販売されているロングセラー商品。お湯に溶かすだけで関西風のうどんだしが作れる粉末調味料として知られています。 ところが、メーカーには長年抱えてきた悩みがありました。それは、商品名が「うどんスープ」であるため、うどん専用の調味料だと思われがちなこと。 実際には、茶碗蒸しやだし巻き玉子、チャーハンなど、うどん以外の料理にも幅広く使えるそうです。 しかも、ヒガシマル醤油は発売以来62年間にわたり、さまざまな活用レシピを開発。その数は和食、中華、洋食、エスニックなど、実に243種類にのぼります。 さらに驚くのが、その裏で採用を見送ったレシピも200以上あるということ。社員や料理研究家らが試作と改良を重ねながら、コツコツと積み上げてきたそうです。 そんな62年分の努力を、もっと多くの人に知ってもらい

[sodapop444]

「うどん、うどん、うどん、スープ、プー、プー」と繰り返し聞かされたら、普通はうどん用だと刷り込まれるだろ・・

[chiba1008]

冷凍フライドポテトに使ってる。うまい。

[saikorohausu]

万能顆粒だしと改名すれば汎用性は伝わるが、やっぱうどんスープの響きがいい　「ど」の濁音と「プ」の半濁音、うどんの無骨で弾む音を「スー」がさっぱりと流してまさに声に出して読みたい日本語　何言ってんだ

[tekitou-manga]

中華麺茹でてうどんスープにしたら簡易まねき駅そばでよくやってる。ネギと天かす入れるともうごちそうだ

[nguyen-oi]

うどんスープって名前が悪いのよ、万能だしだと思えば優秀

[sjn]

わけぎ入ってなければ顆粒白だしの部類にはなるけど、それだと他も選択肢あるし…とはなっちゃう

[Shokaku]

そんなにいろいろ使えるんだな

[washable-mikan]

味ぽんの野郎も似たような事言ってたな！

[eiko_se]

我が家はXでバズったレシピを見てから唐揚げに使ってる。子供達からの評判はいいし作るのめっちゃ簡単。

[Gewalt]

うどんスープの箱裏に書いてあるペペロンチーノ試したけど乾燥ネギの匂いがペペロンの邪魔になって無しでした……これなら余計なのがない昆布茶とか出汁の素でいいやって

[mohno]

「うどん専用だと思われている」←いや、この手の調味料は“専用”にしないし、むしろなんでも使うというか。

[charun]

添加物だしは一切買わない

[RXRHsZcJ6xnGXZR8TEZA6hAxzRd3mkD]

空腹時にスープとしてマグカップでレンチン1.5分

[miyauchi_it]

こないだかき玉汁にした。おいしかった。

[akagiharu]

ラーメンに使うのがすき

[town2town]

味噌汁の出汁に使ってもいいんです？

[rohizuya]

名前がうどんスープだから。

[aramaaaa]

ヒガシマルうどんスープを、粉末だしとして各種料理に使うのは、少なくとも関西では定番だと思うが

[anmin7]

ちゃんぽんスープヘビーユーザーです