ひと鍋で３度美味しい！土井善晴の鶏のすき焼き鍋/おかずのクッキング | YUI-ONE

１月１４日（土）の「おかずのクッキング」は優しい語り口調で人気の「土井善晴」先生が、「鶏のすき焼き鍋」のレシピを紹介。 シメまで美味しい鶏すき鍋は、まず鶏肉とごぼうだけで美味しさを楽しみ、次に春菊を入れて春菊に沁みた鶏と割りしたの味を楽しみます。 最後に溶き卵を入れて煮詰め、ご飯にかけて「親子丼」に大変身。シメまで楽しめる鍋になっています。１人でも何人でも食べれる鍋レシピですよ。 鶏のすき焼き鍋の材料（２人分） 鶏もも肉（１枚） 鶏レバー（鶏砂肝と合わせて１６０g） 鶏砂肝（鶏レバーと合わせて１６０g） ごぼう（中１本）・・約１５０g 春菊（１/２束） 溶き卵（適量） 自家製割りしたの材料（約２カップ分） 削りがつお節（１５g） みりん（カップ１/２） 醤油（カップ１/２） 砂糖（大さじ１） 水（カップ１・１/４） 鶏のすき焼き鍋の作り方 ごぼう（中１本）はささがきにします。水にさらさず鉄