障害者の自立支援と地産地消を両立のため、知的障害者などが運営する水耕栽培（野菜工場）事例＜三矢会・美輪湖の家＞ | 植物工場・農業ビジネスの情報提供サイト（イノプレックス）

社会福祉法人などを中心に、温室ハウスに水耕システムを導入した事例や店舗内に植物工場を導入したレストランにて障害者雇用を進める事例など、最近は高齢者や障害者の自立支援と地産地消を両立のために水耕栽培を利用する事例が増えている。以下では、同様のモデルにて事業展開を行う企業を２社ご紹介したいと思う。＜参考：農業分野における障害者雇用事例＞ 知的障害者支援施設太田川学園を運営する社会福祉法人三矢会（広島市）は広島県北広島町豊平地域のとよひら福祉農園に水耕栽培用のビニールハウスを新設した。約５ヘクタールの農園の一角にハウス３棟（１棟１５００平方メートル）を設け、栽培用ベッド25台を設置。暖房機や電熱発芽機なども備えており、総事業費は５千万円。国の補助金を活用する。既に農園内にある豊平作業所の利用者を中心に約30人が作業にあたっており、4月26日にコマツナを初出荷する予定である。年間約１０トンを出荷