韓国人「日本料理は味付けが甘く虫歯になりやすい」「素材の味を生かすため、強い香料を使わない」 : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ- 2chまとめブログ

韓国人「日本料理は味付けが甘く虫歯になりやすい」「素材の味を生かすため、強い香料を使わない」 Tweet 1 ◆zzzbb2c.e6 (明治神宮) 2011/12/27(火) 21:57:33.55 ID:9kys3q3P0 【韓国ブログ】日本料理の特徴は？「味付けが甘く虫歯になりやすい」 2011/12/27(火) 16:15 韓国では寿司やうどん、ラーメン、お好み焼きなどの日本料理が高い人気を集めている。韓国の日本語教室「ＰＡＧＯＤＡ」は、日本語学習者らに日本文化の理解を深めてもらうため、ブログに「日本の食文化を学ぶ」と題したエントリーを投稿した。 ブログはまず日本料理の大きな特徴について紹介。1つ目は「量が少ないこと」だそうで、「食べてもお腹が空く…。日本人が長寿である理由のひとつが小食の習慣だそうです。韓国人はお腹いっぱい食べないと満足しないが、小食はむしろ食事をお いしく

[ustar]

そういえば自分で和食作ると砂糖入れないけど妻は大量に入れるなあと

[twisted0517]

>>163「グルメリポーターが褒め言葉としてやたら甘いを連呼してるのはおかしいと思う 高級国産牛食ってあまーいって訳分からん」 これはホント思う/ 食い物の旨さを表現できなくて甘いって言ってる印象

[humid]

確かに老舗やじーさんばーさんが作る和食には変に甘いものが多いね。海外からみたら現代日本料理も甘いのかな。しかし韓国料理は塩分が多いと言われる日本食よりさらに大量の塩分を使ってる事は意外と知られてない？

[ks1234_1234]

「みりん?」と思ったが、そか、しょうゆ本体にも甘味があるのか。それふくめて「しょうゆ」だと思ってるから、意識してないなー。たしかに たまりは甘いね。

[kokumaijp]

以前奥さんが料理してたのを横で見ていて砂糖をドバドバいれるのにびっくりした。いま一人暮らし（自炊）をして痩せたのは砂糖をまったく使ってないせいかもしれない。