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No.1149 瀕死の日本水産業を甦らせる道
Japan On the Globe あなたは自分の言葉で日本を語れますか? ~ 日本を知れば「お陰様」、そこから育つ... Japan On the Globe あなたは自分の言葉で日本を語れますか? ~ 日本を知れば「お陰様」、そこから育つ「志」~ これほど好条件に恵まれた日本水産業が瀕死の状態にあるのは、よほど間違った道を歩んできたからだろう。 ■転送歓迎■ R02.01.26 ■ 38,857 Copies ■ 6,923,534Views■ ■1.「瀕死状態」の日本水産業界 本年10月から開催されるドバイ万博の日本館のレストランとしてスシローが選ばれた。世界的な和食ブームの中でも特に寿司は大人気で、先年訪問したパリでは5分も歩けば寿司レストランにあたったほどだった。 国内で激戦の続く回転寿司業界でも、スシローは売り上げ2千億円近くとナンバー1、安価な割に味がおいしいと評判で、しかも、メニューもよく工夫されており、多くのレストランが入る万博会場の中でも大人気となるだろう。 このように世界での寿司の普及ぶり