CSA--地域に支えられた農業： 手づくり企画「ジャーニー・トゥ・フォーエバー」

連絡先 手づくり企画「ジャーニー・トゥ・フォーエバー」 http://journeytoforever.org/jp/ 〒622-0291京都府船井郡 京丹波町郵便局 私書箱６号 キース・アディソン (英語) 平賀緑 (日本語＆英語) midori@journeytoforever.org ジャーニー・トゥ・フォーエバーを応援してください！ 今後ともプロジェクトを進めていくためにご支援いただけましたら幸いです。ありがとうございました。 CSAは欧州、そして米国に広がり、今日米国とカナダには1,000カ所以上のCSAが100,000以上の家族に食べ物を提供しているという。 とはいえCSAは全体からみるとまだ少数派。大多数のアメリカ人は自分が食べている物がどこで生産されたものか知らない。実際、アメリカ人が食べている食料の90％は国外から輸入され、食卓にたどり着くまでに平均1,300マイル（約2

[mayumiura]

その通り。生産者の顔が見えれば、自然の恵みへの感謝は増すし、不作のリスクも分担しようという気になる。“自分が食べる物がどこからきたのか、どうやって作られたのか、知りたいと思う消費者は増えている。"