ピーマン牛丼 - pokoponにっき

先日、牛丼を作ったことを書いたら、なぜか、ピーマンを入れるといいという提案を少なからずいただいた。 しかし、先日の作り方にピーマンを入れただけでは馴染みそうにもない。そこで、牛肉とピーマンといえば青椒牛肉絲なので、汁気を多くしてどんぶりにとも考えたのだが、それでは青椒牛肉絲丼になってしまい「可能な限り安価な牛肉を使用したB級どんぶり」という牛丼のコンセプトに合致しない。 そして、結局、できあがったのがこれ。 だしを作るところまでは一緒。そして、安い細切れ牛肉、ピーマン、タケノコをオイスター油で軽く炒めて、そのだしを足して煮込んだ。

[T-3don]

これはまた美味しそうな。こってりしてピーマンがアクセントに。/いっそ牛肉とピーマンの比率を逆転させて……

[tigerchild]

id:chochonmageさん、老婆心ながらそこは引用文献が出た年を書くとこです。文末に参照文献の一覧もよろしくね

[akira-2008]

まあ、美味しそう。牛肉の下にピーマン敷き詰めたい♪

[felis_azuri]

あら、おいしそ♪　でも、ピーマン、もう少し多い目でもよろしいのでは？

[chochonmage]

「牛丼の色彩美とは、少々の玉ねぎしか使わないことにあり、緑を混ぜるなどは愚の骨頂である」(ゲーテ:1749 - 1832)

[nagonagu]

おいしそう。ピーマンのせいで、こんなおいしそうなものを喰えない人がいるなんて。