なぜ美味しいの！？知ってるようで知らない「土鍋」の秘密 - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア

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yuyol ご飯はもちろん、煮物などの煮込み料理もまた絶品◎

2013/12/22 リンク

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なぜ美味しいの！？知ってるようで知らない「土鍋」の秘密 - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア

約6000～7000年前、縄文時代の狩猟民族から農耕民族へ移行していく際に雑穀を雑炊のように煮ることを人... 約6000～7000年前、縄文時代の狩猟民族から農耕民族へ移行していく際に雑穀を雑炊のように煮ることを人々はおぼえました。この時からこれらを煮るために土鍋が登場しました。

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