グルーポンまるで残飯なおせちの外食文化研究所水口社長にインタビューしてみました:ネットのお話 ブログ

2011年01月01日15:26 カテゴリ ツイート インタビューのお話 カテゴリ お店のお話 グルーポンまるで残飯なおせちの外食文化研究所水口社長にインタビューしてみました 水口社長ありがとうございました。 残飯にしか見えないおせち騒動についての ネットのお話インタビュー詳細！ 話題のおせち販売の外食文化研究所 代表取締役 水口憲治氏に 今回なぜこのような事になったのか直接インタビューしてみました。 今回実際被害に逢われた方からの情報提供募集中。 今回の件を風化させないように記事をまとめたいと思います。 こちらからご連絡ください。 1/4追記----------------------------------------------------- 水口元社長「ごめん、反響が怖いから黙っててもいい？」ネットのお話「＾−＾；」 1/3追記---------------------------

[youichirou]

グルーポンは、そもそも数を決めて公開するんじゃなかったっけ? 9分割の箱が確保できなかったとか、足りないとわかって量減らしたり、100予定で500受注しちゃう、など、ヤバい箇所が点在するのはなんでなんだろう…。

[Main-Tain]

予想通りだった。でも予定数超えた時の対策練ってないって。それでクーポン使わせるのもどうなの。

[gintoni77]

なんで販売数100にしなかったのかが謎だわ。

[umiusi45]

例の電凸

[tatsunop]

詰め合わせ実作業とかならまだしも、「仕込みの準備に入ったのが2010年12月26日」ってのは致命的に遅い気もするんだけど、どうなんだろう。

[KANIBUCHI]

全然反省していないことが良く分かるインタビュー

[urbansea]

パワポ貴族のビジネスモデル病の果て…の事例みたいなものか。

[lovecall]

『キャンセルか不完全な状態でも配送か二つの選択で悩みましたが、お客様との契約を優先として考え、商品が届く事がまず大事と判断しました』バカじゃない？自社の商品にプライドないの？それが誠意だと思ってるの…

[rindenlab]

ノーコメントじゃないだけましなのかな

[bigburn]

スカスカとか量の問題じゃない、ひどい質の理由を答えてないんじゃ…？

[PREFAB]

はたからみてるとただただおもしろい。

[yaneshin]

まだ冷静に問題点の根幹が分析できていないようですね。中途半端にインタビューを受けたら、かえって火に油を注ぐ結果になるかも。

[muromi]

分かっていたことなのにね。反面教師に。

[kinghuradance]

問題の「残念なおせち」画像。もともとクリスマスコース用の余った食材をおせちに転用したが、注文が殺到して足りなくなったのではないか？と推測される。

[babydaemons]

社長のお前がその認識でどーする！＞水口氏："しかしその仕切り等の準備が出来ず4つの仕切りに急遽変更した事が考えられます。"

[thesecret3]

100だけ提供して他のお店にお願いして別のおせちを提供するか返金にするか、という形にすればよかったのに。サービスレベルを下げるのは最悪だ。

[dk19810313]

こうなってしまった事は残念な事ではあるけど、(言い訳しているようだけど)「残飯」と表現するのは頂けないな。

[ponzo1981]

さすがに擁護する余地はない。食を扱う企業がこんなことしたらいかんでしょう…。

[kowyoshi]

なんていうか、やっちまったなあという感じ

[takoashi_net]

ハム系の左下がひどすぎる。

[kurobuchi]

やっつけ仕事は良くないという事を忘れないためにブックマークしとく。

[Midas]

先日の「予約したクリスマスケーキ売り切れ20分」と似てる。最近マスコミで言ってる「日本が誇れるものは製造業でなくホスピタリティ」が大嘘プロパガンダだとわかる。あの時はブログ主の妻に同情する声も多かった

[heis101]

開き直ってるよりはいいと思った。「何はともあれまず謝罪」は、被害者の立場からするとそうかな、と思え、複雑な気持ち。via http://d.hatena.ne.jp/nakamurabashi/20110102/1293909242

[tama-bb]

あーあっ

[fandango_track0212]

マーケティングでの危機管理。これで中間会社がお詫びのせるだけだったらサービス提供者として会社の姿勢を疑う。

[sync_sync]

これは、ひどい。の一言に尽きる。

[feilung]

グルーポンのひどいおせちは、金儲け優先にしすぎて発送したのが問題。

[morimorison]

yomyom

[sshideyuki]

グルーポンて最初に販売数設定して売り切れた終わりじゃなかったっけ？＞「初期に想定していた販売数は100に対して実際は500の注文が入りました」

[wasai]

地味に責任転嫁しようとしているな～。グルーポンと契約している店もいい迷惑かと。