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認知症予防レシピ ゴーヤチャンプルー(予防食品5種!) | かんたん認知症予防 〜食事とサプリ〜
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認知症予防レシピ ゴーヤチャンプルー(予防食品5種!) | かんたん認知症予防 〜食事とサプリ〜
認知症の予防は40代50代からが大切。まずは食事から変えるのが簡単。おすすめの食材・サプリメントなど... 認知症の予防は40代50代からが大切。まずは食事から変えるのが簡単。おすすめの食材・サプリメントなど最新の情報をご紹介します。 menu 「チャンプルー」は「チャンポン」だった! 軽い衝撃です。 「チャンプル―」は「チャンポン」の沖縄読みなのだそうです。 あの長崎ちゃんぽんとゴーヤチャンプルーは兄弟だったなんて・・ チャンプルーは、「混ぜ合わせたもの」「炒め合わせたもの」といった意味。 筆者は、認知症予防生活を始めてから、4種類以上の認知症予防フードを混ぜたレシピをせっせと作ってきました~。 ということは、言葉を替えると、筆者は”チャンプルー研究家”ということ!? と、どうでもいい小さな発見をしたのでした。 ゴーヤと認知症予防 さて、今日の主役のゴーヤは、苦瓜とも呼ばれ、英語ではBitter Melon。 インド原産のウリ科の植物です。 5月頃から出荷されてますが、やはり旬は夏ですね。 気