広島の美味しいお好み焼屋さん17（筆者独断） | 大手柄ドットコム

さっしーです。 わたしは広島っ子、当然「お好み」が大好きです。 ソースは薄く塗るのが好み。マヨネーズはかけません。 もちろん鉄板で食べるのが基本ですが、お皿でも美味しいです。 ということで、広島市近郊の美味しいお好み焼屋さんをリストアップしておきます。 （あくまでも筆者独断です m(_ _)m） お好み豆知識1；お好みに入る「そば」。大昔は蒸し麺ばかりでしたが、30年くらい前からでしょうか？生麺が増えてきました。 「いっちゃん」；広島市東区光町1－6－30 TEL 082-567-6776 いわゆる駅裏地区です。 まずなんといっても、ミシュランガイド広島2013特別版でビブグルマンを獲得したお店。 駅ビルASSEにも店舗があります。 余計な味付けはせず、キャベツの甘味を引きだしているきれいなお好み。 ただし、この味は初心者の人にはわかりにくいかもしれません。 ちなみに店主はあの「みっちゃん