「てんや」のタイ店で新メニュー「なまず天丼」が発売 : お料理速報

「てんや」のタイ店で新メニュー「なまず天丼」が発売 2014年05月08日12:30 カテゴリニュース新商品 1: のヴぁ◆mRvlk.cFo6 2014/05/06(火)10:30:35 ID:3jVxMHXJB 和食という存在がブームを超えて定着してきたタイで、驚愕のメニューが登場した。 タイ・バンコクで2店舗を営業する「てんや」が6月30日までの期間限定で提供している特別メニューだ。 それは『なまず天丼』である！ タイでなまずといえば、東北地方料理の屋台などで食べられるプラードゥックという、ウォーキング・キャットフィッシュを指す。いろいろな食べ方があるが、炭火で焼き、もち米と一緒に頬ばるのが代表的な食べ方だ。この場合、身はパサパサだし、骨も多くて食べづらい。人によっては淡水魚特有の泥臭さを感じるかもしれない。それでもタイ人には人気がある。 【中略】 恐る恐る、なまず天ぷらを口に運ぶ。

[Barton]

なまずかあ……泥抜きが大変そうだけど、旨そうだな。