こんにゃくトンカツ卵とじ｜ギャル曽根：「黄金伝説。」１ヶ月１万円生活レシピ

【こんにゃくトンカツ卵とじ】 『こんにゃくトンカツ卵とじの材料』 こんにゃく ⇒ 110g 砂糖 ⇒ 大さじ4 しょう油 ⇒ 大さじ4 水 ⇒ 200ml おろしにんにく ⇒ 小さじ2/5 豚肉 ⇒ 60g 小麦粉 ⇒ 大さじ3 水 ⇒ 大さじ3と1/3 パン耳パン粉 ⇒ 50g サラダ油 ⇒ 大さじ4 砂糖 ⇒ 小さじ1/2 しょう油 ⇒ 小さじ1/2 鶏ガラスープ ⇒ 小1 しめじ ⇒ 7g にら ⇒ 5g 卵 ⇒ 1個 『こんにゃくトンカツ卵とじの作り方』 １．フライパンに適当な大きさに切った長方形のこんにゃく、砂糖、しょう油、水、おろしにんにくを入れ甘辛く煮てコンニャクの臭みを消す。（煮汁はとっておく） ２．①のこんにゃくに豚モモ肉を巻いていく。 ３．水で溶いた小麦粉に②を絡め、さらにパンの耳をすりおろしたパン粉で絡める。 ４．フライパンにサラダ油を入れて熱し、③を入れて両面こんが