【掟ポルシェの食尽族】第29回：ヨーグルトがポイント！ 「シンプルな料理が好き」マインドから生まれた掟流・家カレーレシピ

自称「食べもののことになると人格が変わる」ほど食に執心する“食尽族”でミュージシャンの掟ポルシェ（ロマンポルシェ。、ド・ロドロシテル）が、実際に食べてみて感動するほど美味しかったものや、はたまた頭にくるほどマズかったもの、食にまつわるエピソードについて綴る連載。読んで味わうグルメコラムがここに！ カレーに余計な甘みやゴロゴロの野菜はいらねえの！ 月並ですが、カレーが好きです！ 好きな店で食べるカレーも自分で作るカレーも、どっちも最高！ 当連載でも好きなカレー屋のことについては何度となく取り上げてますが、今回は家で作るカレーのお話です。既成のカレールウ買ってきて作る家カレーには、各家庭の数だけ異なるレシピがあるかと思います。苦手な野菜を省略したり、好きな具材をドバ入れしたり、うっかりついばんだ小動物が絶命する程度にスーパー激辛MAXにしたり等等。ひとくちにカレーライスと言っても、思い浮かべる

[sukekyo]

美味しそうだわ。ヨーグルトに漬け込むのか。あと新潟のバスカレーの玉ねぎは生煮えなのか。

[kowyoshi]

まだ米びつに虫が湧いたトラウマ抜けないけど、炊飯できるようになったら試そう