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中華圏の夏バテ予防ドリンク「酸梅湯(さんめいたん)」で甘酸っぱく暑さを癒そう | 80C
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中華圏の夏バテ予防ドリンク「酸梅湯(さんめいたん)」で甘酸っぱく暑さを癒そう | 80C
暑い夏を乗り切るために、中華圏で愛飲されている酸梅湯(さんめいたん|suānméitāng|スゥァンメイタン... 暑い夏を乗り切るために、中華圏で愛飲されている酸梅湯(さんめいたん|suānméitāng|スゥァンメイタン)。「梅ジュース」という日本語訳を見ることもありますが、いやいや、これはジュースではないでしょう。甘酸っぱく、ほのかに漢方の香りがする梅ドリンクです。 酸梅湯は、のどを潤す、汗のかきすぎを防ぐ、胃腸を整える、身体の熱を取るといったはたらきが期待され、中華圏ではおなじみの健康飲料です。特に今の季節、汗のかきすぎを防いでくれるのはありがたいですよね。日本でも自家製している店や、中華食材店で買うことができるほか、材料が入手できれば自作も難しくありません。 酸梅湯の歴史―北京の宮廷発祥か、はたまた南の庶民の味か? 火鍋店のメニューでもよく見かけますし、台湾の港町・淡水では名物になるなど、中華圏に浸透している酸梅湯。今では小説やドラマ、ゲームにも擬人化されて現れるほどですが、いつ、どのあたりで