これからの時代は保存食が大切なのかな？

今年もあと2か月となってしまいました。思い返せばいろんな意味で生活の見直しをしなければいけないようなことばかりが続いていると思います。節電もそうですが、いろんなところで節約という面が見直しされていますが、これはいいことでもあるので私は節約を行ってゆきたいと考えています。 その中でも真剣に考えたのは、やはり”食”の部分ではないかなって思います。テレビでも取り上げていますが保存食は大切なのではないかなって感じました。そんなテレビを見ていたお義父さんとお義母さんは、それならというので、漬物をたくさん作っていました。自家製の漬物は日ごろの手入れ行き届くので日持ちをします。 家の場合は冷蔵庫の調子もいいのでそれも手伝っているとは思うのですが、冷蔵庫に入れておくと酸っぱくなっても熟成されて体にいいみたいです。昔の人は良く考えたものだと思いますが、これからの時代を生き抜くための保存食なのだと思います。