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鶏もも肉のみぞれ鍋レシピ！大根おろしと鶏のうまみたっぷり [家族のお弁当レシピ] All About
大根おろしを加えたお鍋は、その見た目から「みぞれ鍋」と呼ばれ、おろしのさっぱり感が人気です。 今回... 大根おろしを加えたお鍋は、その見た目から「みぞれ鍋」と呼ばれ、おろしのさっぱり感が人気です。 今回ご紹介するレシピは、鶏のおだしをベースにしました。鶏皮を利用してスープをとり、隠し味に昆布茶をプラス。そして、お塩をメインに味を調えます。 大根おろしのほかキノコやセリ、おでんなどでも人気の「モチ巾着」などを加えた塩味仕立てのお鍋。せっかくなので、モチ巾着もぜひ手作りで用意しましょう。といっても、材料も作り方も簡単ですから、鶏のおだしをとっている間にできちゃいますので、ぜひご一緒に。 あっさりしているのに深いうまみが味わえる、そんな一品です。 ▼その他おすすめ鍋レシピはこちら 鍋のおすすめレシピ！寒い日に食べたい人気レシピ8選
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