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『ワインテイスティングとは』
ソムリエ小田昌宏のワイン講座自称アクションソムリエの小田昌宏が、ワインに興味をお持ちの方に向けて... ソムリエ小田昌宏のワイン講座自称アクションソムリエの小田昌宏が、ワインに興味をお持ちの方に向けて、ミニワイン講座をお届けしています。ご意見・ご感想をお待ちしております。 こんにちは、大阪梅田のお初天神でフレンチ居酒屋『ブラッスリーランコン』のソムリエをやっています小田昌宏と申します。 お店のお客様によく聞かれるワインのテイスティングの仕方についてお話をしてみたいと思います。 まず、テイスティング専用のグラスに注がれたワインの色を見ます。 その次にワインの香りを確かめます。 テーブルの上でそっとワイングラスを回します。 そうすることによってワインが空気に触れ華やかな香りが広がってきます。 最後に味を確かめます。 あまり緊張なさらず、楽しくワインを味わいたいですね(^0^)v
2012/10/14 リンク