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『紅茶の世界』
さて、この春から新しく学び始めたもの。 それは・・・ 『紅茶』 についてです 私の中では、メディカ... さて、この春から新しく学び始めたもの。 それは・・・ 『紅茶』 についてです 私の中では、メディカルハーブも、アロマセラピーも、漢方&薬膳も、そしてコーヒー、紅茶も、 『植物』 という大きなカテゴリーの中では大切な ”仲間” そういう考えが基にあって学び始めることにしたんです 早速、その第一歩が昨日の講座 英国紅茶の歴史から始まり、基本の淹れ方、世界の紅茶のテイスティング、そしてティーパーティーについて・・・と、 10時20分~18時まで、途中休憩をはさみながら、90分×4 の集中講座(レギュラーコース)に参加。 受講する前は ( 90分を4講座も・・・ 集中力が持つかなぁ~) と不安だったんですが、まぁこれが 楽しいこと、楽しいこと これまで学んだハーブやスパイス、そして先週読み始めたコーヒーの歴史・文化と繋がる部分がたくさんあって、頭の中でパズルが面白いようにパチン!パチン!とはまる