沢樹舞『コルク豆知識♪』

沢樹舞のINTIMEな日常 Powered by Ameba ワインスペシャリスト、料理家 沢樹舞の公式ブログ。 日々の暮らしの中で親密な関係にあるひと、もの、できごとなど、ワインやおいしいものと一緒にご紹介していきます。 コルクの話題に興味を持っていただいた方が多く、 本当に嬉しく思っております。 さらにコルクについて豆知識をご紹介しますね～。 コルクの長さはワインによって違う、って気付いてましたか？ ちょっとこの画像をご覧ください。 たまたま手元にあったコルクを並べてみましたが、 こんなに違うのです～。 実はコルクの長さは、作り手が想定する「熟成」の長さに比例するの。 だから、コルクが長ければ「このワインは長く熟成させるワインだよ～」と意味してます。 で、長く熟成させるワイン、とは、偉大なるワイン、 ざっくりと言ってしまえば「高級ワイン」のことです。 例えばボルドーの5大シャトーやブル

[makipapa]

コルク第二段。またまた勉強になります！