庄司いずみ『煮くずれ蕪の味噌胡麻カレー』

蕪がコトコト煮くずれるまでじっくりじっくり蒸し煮して。とろけるほどに柔らかな、蕪のカレーが出来ました♪ 蕪のやさしい味には味噌味がぴったり。ごま油で風味をつけるのもポイントです。作り方はやっぱり簡単、蕪のカレーのレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ 蕪 大１個（220ｇ） a 味噌 大さじ１ a ごま油 小さじ１ a 料理酒 大さじ２ a カレー粉 小さじ１ ごはん １膳分 １ 蕪は一口大の乱切りに。 ２ １の蕪を鍋に入れ、aの調味料を入れて蓋をして火にかけます。湯気が出てから１分したら全体をザッと混ぜ、味噌を蕪に馴染ませます。 ３ 再び蓋をし、弱火で10分くらい。蕪がトロットロに煮えたら火を止め、ごはんに添えて盛りつけます。 出来ました♪ 蕪がトロトロとろけそう～。ほっこり優しい味噌味で、カレーですけどおふくろの味という感じ。このまま食べてもいいですし、お好みで七味を振っても合いますよ。仕