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『ジンナー インド料理・三田』
今日は普通っぽいカレー屋さんの話題。 ジンナーと言えばパキスタン建国の父。 お店のネーミングが気に... 今日は普通っぽいカレー屋さんの話題。 ジンナーと言えばパキスタン建国の父。 お店のネーミングが気になっていたので、先日、慶応大学三田キャンパス近くの インド料理「ジンナー」へランチに行ってきました。インド料理と謳っていても 名前から容易にパキスタン人が経営するお店だとわかりますね。 ランチセットB チキンカレー、野菜カレー、ナーン ランチだからなのか、スパイス感の薄いカレーでした。 ナーンも日本人好みにしたいのかモチモチした食感で砂糖とか卵など余分なものを 入れ過ぎかな お店のパキスタン人オーナーに話を伺ったところ、ここはパキスタン人の経営する インド料理店であって、パキスタンらしい料理は一切置いてないそうです。 料理のオイリーさにパキスタンのかけらを感じる程度。 (そもそも印パ共通の料理も多いですが、味付けに地域差がでています) 日本ではインド料理のニーズが高く、パキスタン料理なんてこ
2015/10/26 リンク