『ニカラグア・カップ・オブ・エクセレンス終了！そして次なる開催国へ！！』

みなさん、こんにちは。 丸山珈琲の中原です。 ４日間かけて行われた審査会が終了し、今年の入賞ロットが決定いたしました。 今年、ニカラグアのカップ・オブ・エクセレンスに提出されたサンプルは、なんと４４５サンプル！！！ これは、ニカラグアより生産量の多いグアテマラなどの近隣諸国よりもかなり多いそうです。 この数の多さからも、ニカラグアの生産者にとって、カップ・オブ・エクセレンスがどれだけ重要な品評会であるかが伺えます。 品評会は、国際審査が行われる前に、２週間かけて国内審査員によって審査が行われます。 この審査を経て、５９サンプルにまで絞られたものを２日間かけて、第１ラウンドで全てカッピングをしました。この第１ラウンドで審査員の平均が８５点以上（昨年までは、８４点以上だったのですが、今年から８５点以上になりました）ついたものを３日目の第２ラウンドでカッピングします。 今回、第２ラウンドでは、３

[kanji]

中原さん、ジャッジお疲れ様です！カップ・オブ・エクセレンスは、国内審査を経て、国際審査の2ラウンド目で85点以上のロット。(去年までは84点以上でした) / ニカラグア・カップ・オブ・エクセレンス終了！そして次な

[amamiya1224]

忙しいですねー！ニカラグアの次はコスタリカ。素晴らしいコーヒーに出会えますように。 / ニカラグア・カップ・オブ・エクセレンス終了！そして次なる開催国へ！！｜丸山珈琲 オフィシャルブログ