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植物工場システムセミナー 【備忘録】その1 植物工場 における農産物のマーケット規模は5年(2008-201... 植物工場システムセミナー 【備忘録】その1 植物工場 における農産物のマーケット規模は5年(2008-2013)で30.6%、年率6.1%の伸びが予測されていて、特にBRICsと言われる新興国では年率7.8%の伸びが見込まれているそうです。一方、日本は大きなトレンドとして生鮮食品は供給過剰(自給率は低い)とのこと。過去十年間の生産量の伸び率が高い品目としては、デザートで使われるバニラや、食べ飽きず料理との相性がいいアスパラガス等があり、なかでも果物が多かったことが印象的でした。 海外の例として、イスラエルの砂漠の密閉型の植物工場 や、ドバイの砂漠で設備無しでのイチゴ栽培を挙げられ、高機能センサーでの制御や夏場の高温を避けるための高地への移動などが行われているとのことでした。 植物工場 の海外展開は業界の内部構造、外部要因、成長要因のような多くのリスクがあるとのことで、技術面以外でも課題は多
2011/03/25 リンク