みるまゆ『人参とせりのゴマきんぴら』

みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba 動物性食品を使わずに食卓を豊かに♪素材を味わうシンプルでナチュラルなレシピをご紹介します。 春の七草のひとつ、せり♪ その爽やかな香りと風味を、炒め物で味わいます 人参とともに炒め合わせ、ごまの風味満点のきんぴらに。 素材の美味しさをしっかり味わいたいので、 きんぴらといえども、あまり濃い味付けにしないのがポイント！ どちらもそれ自体の味が濃いので、充分美味しい せりの他に今の季節なら菜の花、ちょっと前なら春菊、 私はそういった香りとクセというか…の強い野菜が大好きです！ 子供達は、料理によってはちょっと苦手かな～ このレシピは、大好物の人参と一緒なのでペロリでした 作り方は、ただホントに炒めるだけ。 春の香りの、美味しいきんぴらになりました 【４人分】 人参 １本 せり １００ｇ ご