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『懐かしいお母さんのハンバーグ!West LAのアットホームな洋食キッチン』
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『懐かしいお母さんのハンバーグ!West LAのアットホームな洋食キッチン』
みなさん、こんばんわ。 すっかりロスも秋の夜長となってきました。 ちょっと油断するとブログ更新がご... みなさん、こんばんわ。 すっかりロスも秋の夜長となってきました。 ちょっと油断するとブログ更新がご無沙汰になってしまいましたね、すいません さて、今日ご紹介するお店は私の友人2人が最近West LAにオープンした日本の洋食屋さんです。その名も Del Rey Kitchen!(右が店のオーナーのグルメ友マイケルとGFのマイキー。) マイケルとの出会いは、もう一人のこの店のオーナーでもあるさすらいのシェフ•さとる氏を通じて知り合いました。そしてそのさとる氏との出会いは2004年に立ち上げた「食通倶楽部」。まだ「食通倶楽部」を立ち上げて間もない頃にいちメンバーとして参加してくれたさとる氏とその後個人的にも仲良くなり、兄貴分としていろいろお世話になったり可愛がってもらいました。その当時は寿司シェフとしてバーバンクにある千葉レストランで働いて居ましたが、いずれは自分の店を持ちたい夢を抱えながらその