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『シャキシャキ大根とザーサイの中華サラダ』
タラゴンの挿し木 フードデザイナー奥津純子(タラゴン)オフィシャルブログ 「ふだんの食材でおもて... タラゴンの挿し木 フードデザイナー奥津純子(タラゴン)オフィシャルブログ 「ふだんの食材でおもてなし」をコンセプトにふだんの食材を使って、いつもより少しオシャレにグレードアップ。 そんなおもてなしレシピを提案しています♪ 大根のサラダと言えばど定番は帆立缶+マヨなのですが、今日は中華風。 千切り大根にザーサイと中華マヨテイストのドレッシングがからみとまらないおいしさ。 しっかり味でおつまみにも最適ですよ~♪ 『シャキシャキ大根とザーサイの中華サラダ』 材料;(4人分) ・大根 1/3本(500g位) ・ハム 3枚 ・ザーサイ 30g ・塩 小1/2(大根用) ・小ネギ 3本 A ・胡麻油、醤油 大1 ・米酢 小1 ・マヨネーズ 大1 ・胡麻 大1 ・粗挽き黒胡椒 適量 作り方; 1.大根の皮を剥き2mm幅の輪切り、それを太めの千切りにする。 ザルに入れ塩をふりひともみしたら10分置く。ハ