妊娠中の揚げ物は胎児に有害？ - AnnaBabyTokyo

妊娠中のママは、お腹の中の赤ちゃんと2人分の食事を要するので、必要以上に過食になる人も多いことでしょう。 ここで気を付けなければいけない食材に、「揚げ物」が浮上！ 揚げ物を摂り過ぎると、赤ちゃんの成長に悪影響となるそうです。 オーストラリアの最新生理学研究を見てみましょう。 妊娠中の揚げ物は危険？ オーストラリアのグリフィス大学の研究によると、まだ動物実験の段階ではありますが、妊娠中の母ラットがリノール酸を含むエサを大量に摂った場合、妊娠合併症や、胎内の子どもの成長に影響を及ぼすことがわかってきました。 リノール酸とは、植物油に多く含まれる脂肪酸でオメガ6脂肪酸に分類されます。 ヒトが食品から摂取しなければいけない必須脂肪酸の1つではありますが、摂り過ぎると危険なようです。 リノール酸を摂り過ぎると心臓病などに リノール酸は、揚げ物でよく使われるサラダ油や大豆油、米油、菜種油などのことを指