ちなみに橋どころか真横の愛媛もなぜかはなまるや丸亀が来るまで讃岐うど..

ちなみに橋どころか真横の愛媛もなぜかはなまるや丸亀が来るまで讃岐うどんは強烈なマイナーというか相当頑張って探さないと店が無かった。 何故かと思索してみると、気付いたのが愛媛の出汁は強烈に甘いんだ。うどんだけじゃなく鍋でもなんでもすき焼きの割り下を出汁で割ったような甘さ。 これに讃岐の強烈な腰のある麺は致命的に合わない、なので今まで侵食を防げたのだと思われる。

[KariumNitrate]

この辺（名古屋）の地場のうどん店はだいぶ駆逐された気がする。手遅れになる前に、地元を見直して（他力本願）。

[sander]

愛媛でうどんというと松山市街の鍋焼きうどん

[cider_kondo]

家のうどんは父親が大阪で覚えた甘い出汁のうどんだったな。当然麺は柔らかい。…とかそういう局地的な話を抜けば、昔から徳島人は何か用事があったら高松行くことが多かったので、それなりに讃岐うどん文化圏だった

[quick_past]

大阪の柔らかいうどんにダシを染ませて食べるスタイルも好きなんで、さぬき一色になるのはやだなあ。

[kawaiikappa]

愛媛は讃岐うどんとうどんを区別してると思うよお