独り暮らし自炊メモ（安価に栄養摂取篇）（追記あり）

1/11 00:30くらい追記 ブコメやトラバありがとうございます。 知らなかった知見がたくさん手に入り、増田を書いた甲斐がありました。 いくつか誤りの指摘をもらったので修正します。 あと、「個人的にイラッと来る文体だし」と言われて悲しいので追記分については文体も変えます。 方針・手間をかけない ・金もかけない ・毎日食っても病気にならない程度には栄養に気を配る ・味は気にしない 材料炭水化物・米 まとめて炊いて冷凍する。 ・パスタ 電子レンジでゆでる奴があれば手軽。 おかずをどうするか問題。 （1/10 追記）パスタと一緒に野菜を茹でれば良いとの知見が。 ・うどん 調理は楽。スーパで20円とかの奴はわりと足が速い。 ・パン 安く手に入れる手段を知らない。 野菜・もやし 安い。年中手に入る。下準備が要らない。炒めてもゆでても良い。栄養価も悪くない。すごい。 （1/10 追記）しかし足が早い

[pikopikopan]

卵一個は迷信だよ・・

[andonut146]

ピーマンだけど、実はタネごと食べられるから、面倒ならタネ取らなくてもいいよ。あと、ニンジンも実は皮をむく必要がないです。

[hobbling]

最新の知見では卵はいくら食べても問題ない。厚生省もコレステロールの摂取上限を意味がないとして撤廃した。それより米・パスタ・うどん・パンといった糖質を控えよう。

[eos2323]

ピーマンは種ごと食え

[takamurasachi]

私は、ししとうばっかり買ってるよ。袋をあけてそのままフライパンにぶちこむ。焼くだけで辛くておいしい。おかずこれだけで夏を乗り切ったことある

[ustar]

人参は洗ったら皮むかなくても大丈夫

[mrgw02]

ひとり暮らしの家に食洗機置くスペースなんてあるか？と思うブコメ欄

[ninosan]

個人的にイラッと来る文体だし、おかしなのもチラホラ（卵1個とか）ある。

[l000says]

人類の叡智、ツナ缶・鯖缶がない……ないじゃないか。あれはいいものだ。サラダにもメインにもスープにも、ご飯に混ぜても美味しい。

[andonuts]

自分が定期的に読み返す増田を貼っておきますね"我が自炊生活の準備と実践" https://anond.hatelabo.jp/20160723025221

[miwat-hide14]

これ

[yone-yama]

うそだろ…"近所のスーパーで100グラム70円くらい。基本"

[srjspirits]

冬は鍋、春～秋は冷しゃぶが野菜と肉がたくさん取れて楽。蒸ししゃぶも好き。ポン酢とゴマダレがあれば倍率ドン。

[crossbreed]

独り暮らし自炊メモ（安価に栄養摂取篇） http://twitter.com/crossbreed/status/951655338347978753

[gomaberry]

がんばってるなぁ。あと食洗機はマジ神。

[hetoheto]

プリントアウトしておきます

[nakarx]

凄く感覚が近くて参考になる

[hiq4htqpghf3]

6～7食で2,000円って結構金かかってるよ。

[yamitzky]

ブコメ含めて知見の固まりだ

[ergwipjpqge]

鶏肉と野菜が有ればなんとかなる。

[goldhead]

一応、お好み焼きを推奨したい（最近、胃がもたれて食べてない）http://goldhead.hatenablog.com/entry/2015/12/15/204421

[nanohanakirei]

役立つ。

[rlans]

律儀に追記して補完してるからきっといい奴なんだろうな。

[tick2tack]

ブコメ見る用

[suien42]

缶詰めはゴミが面倒なのでトマトは紙パックがオススメ。ミックスビーンズパウチも大量購入すると安いので、栄養価の爆弾チリコンカーンを皆も作ろう。日持ちもするぞ。

[yota3000]

脂質やタンパク質、ビタミンにミネラル、さらに食物繊維までカバーしたいと考えた時に、結局サプリメントで賄うのが一番安くて手っ取り早いってなってる今

[bjita]

セブンイレブンのおでんパック最強定期。8種類入って200円以下で200Kcal以下で玉子も入ってるよ！

[hiduki001]

ほんとに安価を目指すならサプリとプロテイン。もやしと小麦粉とだし粉末でお好み焼きとかかな

[luna3145]

パンは食パンだと思ったがトースターがなかった模様 期限間近割引で一斤70円くらいのを１食分ずつ冷凍 トーストしてサンドイッチにしてから冷凍はさらに強い(昼食等)

[kaeru-no-tsura]

＞キャベツ、白菜　（略）高ければ写メしてTwitterで嘆く。　ココ好き

[taguch1]

卵の黄身は割と捨てる。あと野菜が高いのでワカメとかもずくとかで緑なものをとった気になる。土曜日にハンバーグとか餃子、唐揚げとかまとめて作って自作の冷凍食品を作る。

[cerfeuil]

味は気にしないの精神で自炊続けられるのがすごいな

[kotublog]

白菜なら安いときに買っておいて、冷凍保存しておけばいいと思う。個人的にはきざみ揚げが値下げされている時に買って冷凍しておくと、いろんな料理にぶっこめるから便利

[tasukuchan]

だいたいわかる

[quetanon]

じわじわくる文章だ

[croissant2003]

シシトウはまれに激辛のがある。ずっと都市伝説だと思っていたが本当だった。ちょっとシシトウに恐怖心を持つようになってしまった

[kashi0023]

冷凍の枝豆。流水で解凍できるし。そのままでもいいし、白飯に入れてお豆ご飯でもいいし、コーンとかと合わせて好きなドレッシングとかマヨネーズとかかけるとか。

[Windfola]

ハナマサの冷凍野菜ミックス（豚汁用\198とかシチュー用\158）。おすすめ。

[pppzzz]

ピーマン丸ごとを10分くらいオーブンで焼いてめんつゆ入れたジップロックに漬けとくとまじでうまい。包丁不要。ヘタも取らなくてOK。おつまみにも。

[STARFLEET]

洗い物はケトルでの湯沸かし待ち時間に手早くやるとあまりストレスを感じずに済むなw