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昨日金沢で寿司を食べてきた
個人的感想です。 金沢の回転寿司のレベルが高いことは有名だが、その中でもまいもん寿司ともりもり寿司... 個人的感想です。 金沢の回転寿司のレベルが高いことは有名だが、その中でもまいもん寿司ともりもり寿司がツートップであることはご存じのとおり。なお富山には行ってない。 とはいえ、個人的には、まいもんともりもりとどっちがおすすめなんだよと訊かれたら、迷わずまいもんを推す。 ネタの鮮度は変わらないとして、やはり、皿に載ってくる一品の芸術度wじゃなくて見た目、客に対するもてなしの気持ちが圧倒的にまいもんが優れていると感じる。 昨日を例に取れば、カニの解禁を受け香箱カニの軍艦がメニューにあった。早速カウンターに座り、いらっしゃいませ、お茶どうぞと言う間に、板さんにカニくださいって注文したよ。出てきた一皿には、香箱カニの甲羅と脚が飾り付けてあって、丁寧にほぐした身と内子と外子が程よい塩梅で盛り付けられていた。金箔付き。 もう見た目が素晴らしく、食べるのがもったいないくらいの寿司だよ。これで一皿1,000
2021/11/10 リンク