おそごはんにぴったり！かぶと豚肉ときのこのおうどん | あさこ食堂

夜食にぴったりな、やさしい味のおうどんです。 材料：2人分 かぶ…2コ しいたけ…４枚 豚薄切り肉…100g だし汁…２カップ 酒…大さじ２ しょう油…大さじ１ 冷凍うどん…2玉 お好みで、七味唐辛子 つくり方 １．かぶは皮付きのまま縦半分にし５mm厚に切り、茎と葉は２cmの長さに切ります。豚肉は３cm幅に、しいたけは５mm幅に切ります。 ２．鍋にだし汁とかぶを入れて火にかけ、煮立ってきたら酒、しょう油と豚肉を加えます。 ３．うどんは袋の表示どおりに電子レンジで解凍するか、茹でて、器に入れます。 ４．２にかぶの茎と葉を加えて、うどんの上からかけて、お好みで七味唐辛子をふります。