春の味！「たけのこの肉巻きオイスター風味」のお弁当 - 朝時間.jp

みなさま、おはようございます！ 忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第48回目は「たけのこの肉巻き オイスター風味」をご紹介します。 たけのこの季節。4月は、実家の裏山でたけのこがたくさんとれるので、春の味をたっぷり頂いています。 たけのこは淡泊な味なのでどんな料理にも合いますが、お弁当おかずにする場合には少しコツがあります。 ① たけのこの水煮は、水分をしっかりとって下味をつける。 ② コクのある調味料を使って少し濃い目の味付けに。 ③香ばしい焼き色をつけると、たけのこの風味が増す。 春の味をたっぷり召し上がれ！ 「たけのこの肉巻き オイスター風味」のお弁当 （材料）作りやすい分量 ・たけのこ（水煮） 100g ・牛薄切り肉 50g ・塩、こしょう（または山椒粉） 各適量 ・かたくり粉 適量 ・ごま油 小さじ1 (A)合わせ調味料 ・オイスターソース 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ1