日本の扉 浅草 Vol.32 | 浅草大百科

掲載内容 代表的催事（3月～8月） 浅草周辺マップ 浅草槐の会・マップリスト（会員店詳細） あの店この顔 浅草歳時 コラム他 コラム：江戸時代の庶民が愛した味 初夏から夏はどじょう料理の旬 ようやく春が来たと思ったら、もう間 もなく初夏です。浅草で初夏の訪れを 告げるものといえば三社祭、そして旬 を迎えるどじょう。呑み助のこ隠居 も、もちろんこのどじょうが大好物の ようです。 主な生息地は千束の田んぼの中 ちょっとアンタ、人を勝手に呑み助 と決めつけないどくれ。ま、あながち間 違いとは言えないのがつらいとこだけどネ。 浅草には飯田屋さんと駒形どぜうさんと2つのどじょうの名店がある。駒形さんは享和元(180l)年、飯田屋さんは明治35年(l902)頃創業の老舗。「どぜう」って書くのは、駒形さんが看板を作る時、画数が良いってんで使ったのが他の店にも広まったんだ。ところで浅草にどじょう屋が多いか