速水もこみち、大量オリーブオイル使用は人体に極めて危険…間違った食の知識、スーパーに偽物蔓延

オリーブオイルはヘルシーでおしゃれな油として人気があります。地中海地方の人々に心臓病が少ないのは大量に消費するオリーブオイルの効果だとする説が広まり、オリーブオイルが大ブームとなって世界中で品薄状態だそうです。 しかし、この人気のオリーブオイルにも、さまざまな問題があります。 オリーブオイルの主成分はオレイン酸（オメガ9脂肪酸）で、50～80％の高率で含まれています。このオレイン酸は、血液中のLDLコレステロール（悪玉コレステロール）を減らし、脂質異常症や動脈硬化を防ぐ効果があるといわれています。これが心筋梗塞や狭心症、脳卒中などの心血管疾患の予防に役立つといわれる根拠となっています。 しかし詳しく分析した結果、魚介類を中心に野菜やナッツ類、フルーツをたっぷりと摂る伝統的な地中海食が良いのであって、オリーブオイルだけに健康効果があるわけではないとわかってきました。 魚介類を多く食べる人には

[gui1]

はいはい郡司郡司(´・ω・｀)

[ktra]

偽物、というかそれ以前に、日本では精製油とのブレンド品をEXVと称しても問題ないとか／日本でリッター1000円切ってるものはそもそもあり得ないっぽい。現地価格と各種コストを考えると、3000円/l以上になるのが順当

[F-SQUARE]

どっちが本当？→速水もこみちへのオリーブオイル使いすぎ苦情にイタリアンシェフ「本場では普通」 http://www.jprime.jp/articles/-/9305

[shinep]

偽物のEXVオイルを食べてはいけない科学的根拠が書いてない

[aya_momo]

で、もこみちは偽物使ってるの？

[marief8107]

ほとんどが偽物とはショック。これは大問題。