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テレビで学ぶ! BS1 5月5日放送 『英国ブランドパワー』の第3回より レストランのシェフ、アーサ... テレビで学ぶ! BS1 5月5日放送 『英国ブランドパワー』の第3回より レストランのシェフ、アーサー・ポッツ・ドーソンの発案により、 昨年(2010年5月)にちょっと変わった「食品スーパー」が オープンした。 アーサーは、あのミック・ジャガーの甥。しかも両親は ヒッピーだったという。 場所は、ロンドン・大英博物館に近いブルームスバリーに ある。その名も、『The People’s Supermarket』。 開店して、およそ1年。店舗は1店舗のみ。 仕組みとしては、協同組合。 だが、他とちがっていることがある。 それは、有給のスタッフがいないこと。 驚くことに、客が荷だし・レジ打ち・仕入れまでもする。 いわば、消費者・参加型スーパーといえよう。 年会費25ポンドをおさめたうえで、月4時間働けば、 すべての商品を10%引きで手に入れることができる。 スタッフ、すなわち会員になると、すぐに働
2012/03/02 リンク