中華街香港路の「保昌」で牛バラカレー - 中華街ランチ探偵団「酔華」

「保昌」は人気の香港路でも、さらに人気のお店。テレビや雑誌への露出度は相当なものです。 外のガラスには、どこのテレビに出たのかを報告する宣伝が貼ってあります。見れば「どっちの料理ショー」「チューボーですよ」など、有名なグルメ番組ばかりです。 そこに最近出ているのが、１個７００円という巨大な中華風海鮮たこ焼き。２個から注文を受けるそうです。食べてみたい気もしますが、一人では無理というもの、今日は牛バラカレー（玉子スープ付き・８５０円）にしました。ここのカレーは、ときどき食べたくなるのです。 牛バラカレーといっても、ここのは普通のカレーライスの肉を牛バラにしたのとは違います。具は牛バラ肉と玉ネギだけ。柔らかく煮込んだ牛バラ肉の優しい歯ざわりと、玉ネギから出るコクのある甘み、そして、どこか中華テイストを感じさせるカレールー、これらが渾然一体となって、「保昌」の牛バラカレーを演出しているのです。