again, 生肉は危険です - 感染症診療の原則

リスクコミュニケーションの視点から考えると、 野菜の農薬にこだわったり、隣のおじさんのタバコの煙ヤダナとか、狂牛病の検査は100％してもらわないと不安、など日々のこまかなリスクに過剰に反応しつつ、コンドームを100％つかわない、生肉を食べるといった行為は「そのアンバランスさが興味深い」です。 ユッケが原因？ ２０代女性がＯ１５７感染 さいたま市（産経 7月30日） 生肉食べたらその先何がおきてもおかしくないですね。 （自分は今まで一度も問題になったことはない、だから自分はダイジョウブだという経験論者は他人に勧めるのだけはやめてくださいね） 学部生の大教室で生肉食べる人と食べない人の手をあげてもらうと、食べる人が約3割です。 食べない人たちは顔をしかめます。食べない人の親もたいてい食べません。 食べる人たちは「怖いけどサーおいしくない？（尻上がりで発音）」というのではなく、「え？たべちゃまず

[Pines]

出産前にユッケ食べた母から新生児に感染した例の紹介も。子供のリスクは大人の７倍。

[flowrelax]

はっとした。これからはユッケやレバーは食べるのやめよう。

[y-mat2006]

基準を満たした生肉として流通されてるのは馬の肉とレバーだけらしい。それ以外はお店とお客の自己責任。　http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/anzen_info/nama/index.html

[narwhal]

(加熱せずに)食べるな危険。

[zu2]

でも、うまいんだよなあ。

[koinobori]

「生食用食肉の衛生基準」（厚労省）はあるので、概念上は一応安全な生肉は存在する。しかし一食たりともこれを満たした肉は実在はしない。河豚…生肉は食いたし命は惜しし。安全と美食の天秤は昔からのこと。

[nakag0711]

ビッグボーイの大俵ハンバーグとか、どうなんでしょうか。