鶏もも肉のゆかり焼き＆なすのマリネ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

鶏もも肉メインの簡単レシピ。 鶏もも肉のゆかり焼き、すぐに作れておつまみにもぴったり！ もちろんごはんのおかずにも。 香ばしく焼けた皮もごちそう＾＾ さわやかな、なすのマリネを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 ６月25日のメニュー ・鶏もも肉のゆかり焼き ・なすのマリネ ・れんこんのきんぴら ・豆腐としめじ、わかめのみそ汁 ・ごはん １ なすはヘタを切り落とし、縦に４～５等分に切ります。トマト（適量）は小さめの角切りに、玉ねぎは粗みじん切りに。 ２ Aは混ぜ合わせ、トマト、玉ねぎを加えてさらに混ぜ合わせます。 ３ フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、なすを入れて両面を炒め、油が回ったら塩（少量）をふり、中火でふたをして時々混ぜながら、火を通します。 ４ ３を器に盛り、２をかけます（ソースにすりおろしニンニクをプラスしても）。暑い日は冷蔵庫で冷やしておいしさアップ＾＾ 鶏もも

[hdpn]

こんばんは！拝読＆応援しました😀

[otenki31539]

☆　コンタムです(*'▽')　☆

[unagipurinchan]

鶏もも肉に…おなじみのゆかりを使うアイディアはいいですね。ゆかりと言えば、オニギリばかりです。いろんな使い道がありますね‼