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♪秋鮭のシンプルソテー&きのこのけんちん汁♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
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♪秋鮭のシンプルソテー&きのこのけんちん汁♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
秋鮭に小麦粉を薄くまぶしてオリーブオイルでソテーに。 うまみがギュッと閉じ込められて、ごはんがすす... 秋鮭に小麦粉を薄くまぶしてオリーブオイルでソテーに。 うまみがギュッと閉じ込められて、ごはんがすすみます♪ 鮭はEPAやDHAのほか、 すぐれた抗酸化力をもつ赤い色素の成分・アスタキサンチン、 ビタミンB群、ビタミンDなども豊富。 秋のカラダに嬉しい鮭、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ひとり分330円ほどの献立です。 10月17日のメニュー ・秋鮭のシンプルソテー ・ウインナーとれんこんのきんぴら ・ブロッコリーとにんじんのサラダ ・きのこのけんちん汁 ・ごはん ウインナーとれんこんのきんぴら ☆ウインナーとれんこんはごま油でよく炒め、みりん、酒、しょうゆ、削り節、砂糖、水(ほんの少々)を加えて蒸し焼きにし、水けをとばすように炒め上げました。 秋鮭のシンプルソテー ☆生鮭の切り身は水けを拭いて、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。フライパンにオリーブオイルを中火で熱