♪えのきの豚肉巻き照り焼き＆ほうれん草とかにかまのおひたし♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

☆にんじんは皮をむき、スライサーでせん切りに。油でしんなりするまで炒め、Aで調味。削り節（適量）を加えてさっと炒め合わせます。 えのきの豚肉巻き照り焼き 豚ロース薄切り肉 （8枚200ｇ）の場合 A みりん、しょうゆ（各大さじ１） 砂糖（適量） １．豚ロース薄切り肉を２枚ずつ少し重ねて縦長に置き、梅干し少々をのせて全体に塗り、青じそを２枚ずつ並べ、手前にえのきだけをのせます。 ２．具を押さえながら、きつめに巻き、片栗粉を薄くまぶします。 ３．フライパンに油少々を中火で熱し、２の巻き終わりを下にして入れ、ころがしながら全体を焼きます。焼き色がついたら弱火にし、ふたをして数分蒸し焼きに。酒（適量）をふり、Aを加えて煮からめます。食べやすく切っていただきました。 ブロッコリー、ミニトマト、素焼きれんこんのカレー風味を添えて。 ほうれん草とかにかまのおひたし ☆ゆでたほうれん草は、だしとしょうゆで