伊折の里 ゆきわり草でお食事 - ・゜*・：*。風の通り道 白馬 ・゜*・：*。信州白馬 レストラン＆ホテル白馬モンビェmonmamaの日記

季節の山菜をふんだんに使った 発酵玄米の美味しそうなお膳 山菜はよく食べますが 作っていただく料理は本当に美味しく感じます 先日、こだわりの田舎膳を頂きにとなり村（おたり）の 伊折地区にに行ってみました こちらの地区では「雪中寒蘭」や「雪中人参」を栽培したり 農業体験などを積極的に受け入れたりしていますが、 今回は伊折地区で採れる山菜や野菜を使ったメニューが 食べられる「ゆきわり草」さんが目的でした。 ものすご～く久しぶりの伊折、小学生の時に友人の家に遊びに来て以来です。 坂道を看板に沿って登って行った 景色の良い場所に「ゆきわり草」はあります。 お向かいさんは東京農大の研究所があり 学生さんも何人かいらっしゃいました。 落ち着いた古民家の店構えも素敵です 田舎のおばあちゃんの家に戻ってきたような落ち着く感じ、 土間に入ると古民家特有の黒麹に似た香りが漂っています 懐かしい気持ち。 こちら